O projeto Craques da Cachaça, organizado pela Ypióca, escolheu onze mixologistas para usar sua criatividade com a cachaça.
A iniciativa esta disponível nos bares onde os profissionais trabalham e é apresentada por nós AMIGOS DA CACHAÇA.
Marinha Cocktail
Criado por Kennedy Nascimento, o drink pode ser encontrada no Epice.
Ingredientes
50 ml de Ypióca Brasilizar Prata Reserva Especial
45 ml handmade roses lime juice (cordial de limão Taiti – usado por marinheiros no séc XIX para preservar o suco do limão nas grandes viagens)
2 gotas de Grapefruit Bitters
Modo de fazer
Adicionar todos os ingredientes na coqueteleira. Bater com gelo. Coar para uma taça de coquetel.
Sugestão de harmonização
Prato de tilápia rosa grelhada, purê de mandioquinha e molho suave de cebola.
Epice Restaurante
Rua Haddock Lobo, 1002, Jardim Paulista – São Paulo – SP
www.epicerestaurante.com.br
