Confesso que achei um tanto estranho o nome desta cachaça e fui pesquisar:
Spézia: É uma província italiana da região de Ligúria com cerca de 215137 habitantes, densidade de 244 hab/km². Está dividida em 32 comunas, sendo a capital La Spezia. (Wikipedia – 03/07/2011)
Spézia também é utilizado como sobrenome, mas vamos esperar o cadastro desta cachaça em nosso site para saber mais informações.
A sugestão vem do amigo EITEL BASSOLI, uma catarinese:
Acabei de realizar meu cadastro, pois sou apreciador de cachaças.
Procurei pela Spézia, produzida em Luiz Alves/SC, e não a encontrei.
Assim, como primeira sugestão, apresento uma cachaça leve, com odor de açucar mascavo, que pode ser encontrada nova ou envelhecida.
Não temos em nosso cadastro, mas o Sr. Messias tem em sua coleção, mais informações é só acessar o site.